Nous sélectionnons soigneusement nos artisans en fonction de leurs valeurs, de leurs méthodes de production, de torréfaction et de la qualité de leurs produits.
Sensaterra travaille avec des artisans qui respectent l'environnement et appliquent des conditions de travail justes et équitables.
La plupart de nos produits sont donc bio et "fair trade". Cependant, tous nos artisans et leurs producteurs ne peuvent pas se permettre financièrement de payer pour avoir le labels. En effet, ces lables nécessite un coût important pour les obtenir. Nous avons fait le choix de ne pas l'imposer à nos artisans.